1. Product Type: Chocolate Ingredients; 2. Processing Type: Fermented ; 3. Type: Cocoa Butter ; 4. Color: Light Brown.

Cocoa butter is a sort of vegetable stearin abstracted from cocoa liquor. Its liquid stake takes on a color of amber while the solid one light or milk yellow, retaining the inherent fragrance of cocoa. It is sometimes called “green gold” and widely used in chocolate production

cocoa butter